RISO BALDO-laBalocchina

Il Riso Baldo è una varietà di riso a chicco medio, tondo e perlato, originaria dell'Italia settentrionale. La sua particolare caratteristica è data dalla sua capacità di assorbire i sapori durante la cottura, mantenendo al contempo una consistenza cremosa e al dente.

Grazie alla sua versatilità, il Riso Baldo è utilizzato in una vasta gamma di ricette culinarie. È perfetto per la preparazione di risotti cremosi, poiché rilascia l'amido durante la cottura, creando una consistenza vellutata e avvolgente. Inoltre, il Riso Baldo è ottimo per la preparazione di insalate di riso, piatti freddi e accompagnamenti a base di riso. La sua capacità di assorbire aromi e condimenti lo rende ideale per accogliere una varietà di ingredienti, dalla carne e il pesce alle verdure e le erbe aromatiche.

Il Riso Baldo è particolarmente apprezzato per la sua consistenza delicata e il suo sapore leggermente dolce, che si adatta bene a una vasta gamma di condimenti e ingredienti. La sua cottura uniforme e la sua tenuta durante la preparazione lo rendono una scelta preferita sia dai cuochi domestici che dai professionisti della ristorazione. Con il suo gusto versatile e la sua consistenza impeccabile, il Riso Baldo è un ingrediente imprescindibile nella cucina italiana e internazionale.

| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE |
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| Energia | 361 kcal |
| Grassi | 0.6 g |
| - di cui Saturi | 0.1 g |
| Carboidrati | 78 g |
| - di cui Zuccheri | 79 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 480 mg |